come coltivare i funghi in casa L’autunno è un ottimo momento per andare a raccogliere funghi perché il clima è fresco e i funghi sono abbondanti. Io e Marco manchiamo di esperienza, ma il mio vicino di casa è un vero devoto. È esperto nella loro identificazione, nei luoghi di raccolta e nelle stagioni di punta. E dedica molto tempo a lunghe passeggiate in modo da poter portare a casa un buon bottino, che poi pulisce e organizza. Nel caso in cui non ne avessi sentito parlare, i funghi possono essere coltivati nel tuo giardino di casa. I funghi freschi, nutrienti e privi di rischi che possono essere utilizzati in qualsiasi piatto richiedono solo una piccola quantità di area, alcune forniture di base, alcune concezioni e tattiche tecniche di base e la temperatura ideale.
Istruzioni per la coltivazione dei funghi
Esistono molti metodi per la coltivazione di funghi in casa. Qualunque cosa scegliamo di aderire, avremo bisogno di varie forniture, strumenti e attrezzature. Crescere in una scatola, un ceppo di legno o anche sulla carta igienica sono alcuni degli approcci più semplici. Diamo un’occhiata alla procedura, allora.
Una scatola, preferibilmente in legno o polistirolo, con un bordo alto è necessaria se vogliamo provare a coltivare funghi in scatole e alla fine stabilire la nostra fattoria di funghi. Il micelio, struttura vegetativa dei funghi, ha quindi bisogno di un substrato su cui crescere. Un foglio di plastica scuro, un po ‘di terreno di alta qualità, un pizzico o due di micelio coltivato in vivaio (per funghi come funghi prataioli e cardoncelli) e alcune foglie secche o paglia sono i prossimi passi.
Per risparmiare tempo, STEP 1 puoi acquistare kit preconfezionati che contengono tutto il necessario per iniziare subito a crescere. Per fare tutto da soli, però, iniziamo con una miscela di substrato di sterco ben stagionato. Dovresti combinarlo con il terreno, che non dovrebbe essere troppo acido e, soprattutto, dovrebbe essere ben sterilizzato, così come le foglie. Per completare questo passaggio, basta posizionare il terreno umido in un contenitore sicuro per microonde e riscaldarlo a media potenza per alcuni minuti.
La fase 2 della costruzione della tua fattoria di funghi comporta il posizionamento del foglio di plastica sul fondo della scatola in modo che copra l’intero interno, fissandolo con chiodi dove necessario e lasciandolo lungo i bordi del contenitore. A questo punto, unire il letame con il terriccio e riempire la scatola a meno di due centimetri dalla parte superiore. Quindi, spruzza il contenuto della scatola con acqua e lasciali riposare in modo simile per due settimane.
In terzo luogo, quando arriva il momento, dovrai praticare fori poco profondi nel substrato (non più di pochi centimetri). I miceli devono essere piantati nei fori, che non dovrebbero essere distanti più di 10 cm, coperti con un secondo substrato e quindi immersi ancora una volta.
Ora che la scatola è finita, deve essere conservata a una temperatura costante di almeno 20 gradi Celsius. Le aree di stoccaggio come scantinati, sotto le scale e garage sono perfette. È anche fondamentale irrigare il terreno ogni giorno senza lasciarlo stagnare.
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— Stefano Rampo (@Krumiro82) June 4, 2016
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Dopo due settimane in condizioni ideali, dovresti vedere i primi segni di crescita, compresa la comparsa di una piccola muffa biancastra. La terra calcarea sterilizzata deve essere aggiunta e la superficie deve essere levigata. Quindi, posizionare la scatola in un luogo più fresco dopo aver compresso e inumidito nuovamente il contenuto, coprendoli con i bordi lunghi dell’asciugamano.