vecchia osteria del gelsomino

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vecchia osteria del gelsomino È stato un appuntamento fisso nel cuore di Roma per oltre un secolo, ed è a pochi passi dall’iconica Piazza San Pietro. Situati in un palazzo storico, offrono cucina tradizionale romana preparata con la massima cura per la genuinità e la qualità nei loro ingredienti e metodi di cottura.



Il nostro ristorante utilizza solo ingredienti di alta qualità, come olio d’oliva, pasta, uova, pane, manzo, maiale, pollo e agnello provenienti direttamente da una cooperativa nella campagna romana e dai tradizionali mercati romani. Utilizziamo anche prodotti agricoli di produzione nazionale come pecorino, parmigiano-reggiano e vino. Tutti i nostri prodotti sono stati sottoposti a rigorose certificazioni e controlli di qualità, e sono conosciuti in tutto il mondo come “made in Italy”, il che è sicuramente a nostro vantaggio. La nostra cucina quotidiana dimostra la veridicità di tutto ciò che diciamo poiché non abbiamo nulla da nascondere.
I complimenti più frequenti che riceviamo dai nostri ospiti sono variazioni su “cucini come mia madre”. Ho mangiato come se fosse casa mia! ci c’è veramente una famiglia!
La maggior parte dei nostri piatti sono preparati freschi su ordinazione, quindi ci sarà un breve tempo di attesa dopo l’ordine a causa della preparazione espressa della torta scelta. Il nostro chef cambia regolarmente il menu del giorno per includere piatti romani classici e moderni.

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A pochi minuti da Piazza San Pietro si trova la Vecchia Osteria del Gelsomino. Si trova in una struttura storica e serve piatti tradizionali romani pur rimanendo fedele al patrimonio culinario della città in termini di qualità, genuinità e innovazione sia negli ingredienti che nei metodi di preparazione. Tutti gli ingredienti provengono direttamente dalle cooperative di agricoltori della campagna romana o dai tradizionali mercati romani e sono garantiti come autentici al 100%. Pecorino, parmigiano, aceto e vino sono tutti utilizzati poiché sono esempi di cibi classici italiani e sono prodotti in Italia. I prodotti che portano l’etichetta “made in Italy” sono garantiti per essere di alta qualità grazie ai rigorosi processi di certificazione e controllo del paese. Il fatto che la cucina sia completamente esposta aggiunge ulteriore credibilità a questo, dimostrando che i proprietari non hanno nulla da nascondere. Considerando che la stragrande maggioranza delle voci di menu sono preparate appositamente per l’ordine di ciascun cliente, potrebbe esserci un po ‘di tempo di attesa dopo che l’ordine è stato effettuato. Ogni giorno, lo chef prepara un menu unico con piatti classici e aggiornati della cucina romana.